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樓主: mary19661024
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[原創][家常料理] 爆皮[複製鏈接]

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發表於 2011-11-18 09:20 PM|只看該作者
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mary19661024



    嗯!了解了,謝謝你這麼詳細的說明~

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aa410137 該用戶已被刪除
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發表於 2011-11-18 09:21 PM|只看該作者
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一開始還以為是 像鹹酥雞 那種一樣的 炸雞皮 原來是豬皮~
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發表於 2011-11-19 01:34 AM|只看該作者
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超酷的!!
個人是不敢吃豬皮這種食物,
不過看了介紹後,似乎有些心動...
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發表於 2011-11-19 02:58 AM|只看該作者
我覺得直接去市面上買現成的乾貨
比較方便一點
畢竟一般人不可能去曬個幾天
太耗時了一點
當然.這個食材也是滿好吃的
加沙茶和高麗菜炒一炒很不錯.
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發表於 2011-11-19 12:45 PM|只看該作者
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第一次知道有這種菜.真是長知識了.




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mary19661024 該用戶已被刪除
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發表於 2011-11-19 05:39 PM|只看該作者
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本帖最後由 mary19661024 於 2011-11-19 06:28 PM 編輯

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市面上買的是比較方便沒錯,但是你只要自己做過一次以後,你就會發現
外面買的東西真的不能吃,因為自己做的不會那麼白,買的真的非常白和有油蒿味且
煮起來較沒有自己做得來的Q,很明顯地有添加漂白劑和一鍋不知來回油炸過N次的油
...
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超級游離子 該用戶已被刪除
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發表於 2011-11-19 05:53 PM|只看該作者
這看過我奶奶作
不錯吃但有點油
謝謝
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發表於 2011-11-30 04:21 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
原來麵店的爆皮是這樣做出來的喔~~
除了用炸的,還可以用烤的
今天真是上了一課

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發表於 2011-11-30 07:08 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
小時候常常看到家裡人煮這一道菜..大家都吃光光..謝謝分享
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發表於 2011-12-2 09:00 PM|只看該作者
一直以為爆皮是用油炸的
真是語驚為天人啊~~~




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發表於 2011-12-2 09:23 PM|只看該作者
很特別的材料製作方法有機會可以來試試
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發表於 2011-12-6 12:53 AM|只看該作者
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原來使炸豬皮呀...第一次看到謝謝分享
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