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[原創]蒸蛋作法 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-16 02:18 PM|只看該作者

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發表於 2013-5-16 03:19 PM|只看該作者
通常打蛋後,我會再倒入濾網中仔細過濾,口感會更滑順
蒸蛋看似簡單,但是卻有很多撇步
感謝分享!

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發表於 2013-5-17 01:47 AM|只看該作者
從小吃到大的蒸蛋

沒想到還有撈泡泡這到程序

難怪每次作出來的蒸蛋都坑坑疤疤的

哈哈 多謝兩位大大的細心教導
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softbank1001 該用戶已被刪除
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發表於 2013-5-17 09:12 PM|只看該作者
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容易~ 但蛋一向好味

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發表於 2013-8-7 11:57 PM|只看該作者
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謝謝版大的詳細說明
我之前做的時候都沒有包 保鮮膜
蒸好都有坑坑洞洞的




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發表於 2013-8-8 10:03 AM|只看該作者
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原來還有這招...
難怪我弄出來的都一大堆洞
受教了
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a129746648 該用戶已被刪除
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發表於 2013-8-8 10:58 PM|只看該作者
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蛋液如果經過篩過.蒸出來部會有氣泡孔.更平整.滑順喔

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yake 該用戶已被刪除
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發表於 2013-8-8 11:53 PM|只看該作者
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原來要做漂亮又好吃的蒸蛋 這麼簡單..
感謝大大分享  ^^
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eyny940615 該用戶已被刪除
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發表於 2013-8-9 06:27 AM|只看該作者
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h1436 該用戶已被刪除
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發表於 2013-10-18 11:35 PM|只看該作者
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感謝大大的分享~
我就照這圖片及解說去做真的就可以做出一樣漂亮的蒸蛋了嗎
如果成功的話.我在去加入我喜歡的食材.如鹹蛋.皮蛋等等...




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wang_70429 該用戶已被刪除
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發表於 2013-10-19 12:13 AM|只看該作者
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感謝圖文並茂的解說
請問如果要準備大份量的話(十人以上)
有需要注意的地方嗎?
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alextseng0517 該用戶已被刪除
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發表於 2013-10-19 08:26 AM|只看該作者
今天按照了步驟做了蒸蛋~很成功~謝謝大大的配方根步驟!
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發表於 2013-10-19 07:20 PM|只看該作者
蒸起來好漂亮!!我們家的蒸蛋都會加罐頭肉燥在裡面
吃起來也很好吃喔,味道夠又下飯=ˇ=

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shadeo 該用戶已被刪除
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發表於 2013-10-19 07:50 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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vsone 該用戶已被刪除
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發表於 2013-10-19 09:04 PM|只看該作者
非常簡單易懂!!稍微增加點配料就是一道非常營養的料理了




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