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[討論]年菜菜色[複製鏈接]

Stephen_huhu 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2020-1-14 10:11 AM|只看該作者|倒序瀏覽
又到了準備過年的時候了

除夕的年菜也是重頭戲之一

有甚麼菜色是年菜必備

例如:"白鯧魚"

又或是

大家有甚麼特別的菜色可以分享

例如:"螺肉蒜魷魚"這一道就很特別
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頭香
發表於 2020-1-14 11:21 AM|只看該作者
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我們家都一定會有一隻魚跟一隻雞..因為中午拜祖先,所以要有整隻雞!

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發表於 2020-1-14 11:32 AM|只看該作者
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糟糕!
我只想到佛跳牆耶,抱歉^^是我自己想吃...

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發表於 2020-1-14 11:34 AM|只看該作者
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wam880841 發表於 2020-1-14 11:21 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

我們家都一定會有一隻魚跟一隻雞..因為中午拜祖先,所以要有整隻雞!

記得金紙燒少一點,減少碳排
像我們都用捐錢代替燒紙錢...
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S
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  專 家(12000/24000)

一恨機車黑煙,二恨改管炸街,三恨樓上腳賤!!

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發表於 2020-1-14 11:38 AM|只看該作者
家裡必備的有生魚片,菜頭,長年菜,雞肉,其實還有很多,大部分都是媽媽自己煮的




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enjoy6078 該用戶已被刪除
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發表於 2020-1-14 12:18 PM|只看該作者
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蘿蔔糕 發糕 烏魚子
我們家這幾項必備~
近幾年如果跟外面店家訂 佛跳牆的確會來一甕!
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發表於 2020-1-14 12:25 PM|只看該作者
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年菜菜色
現在都買現成的了
一整組配到好的~~~
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發表於 2020-1-14 12:36 PM|只看該作者
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一條魚一只整雞和一條豬腿是必備的,祭祀的那天還會搞一大堆油炸食品,如炸排骨炸海蠣之類。那些油炸食品多到得吃很多天才吃得完,老是吃剩下放涼的油炸食品我都很厭煩
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發表於 2020-1-14 03:02 PM|只看該作者
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小時候很常吃到白鯧,它的肉質很香很好吃,現在貴到不行,根本不敢買。
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發表於 2020-1-14 03:24 PM|只看該作者
我家這邊一定會有燉長年菜
還有麻油雞
也有白鯧魚,但是這個越來越貴啦




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發表於 2020-1-14 03:52 PM|只看該作者
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感覺年菜都差不多阿,雞湯、佛跳牆等等的

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發表於 2020-1-14 04:09 PM|只看該作者
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好像有固定一定要些什麼菜
然後還有規定要幾道菜
不過我不太喜歡這樣
我家人很少
年年都煮這麼多
而且還年年都差不多
有點膩了
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發表於 2020-1-14 04:20 PM|只看該作者
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年菜通常就那幾樣 就是取個吉利的諧音而已 再來就是自己愛吃的菜色囉
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發表於 2020-1-14 06:31 PM|只看該作者
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佛跳牆阿
這是年菜必備的
其實成本不用很高
反正就把一堆材料丟進去煮就可以
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發表於 2020-1-14 08:27 PM|只看該作者
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富貴雙方
自從去了飯店吃到這道菜整個上癮




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