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[討論]泡麵煮和泡的差異  關閉[複製鏈接]

monkeyteng 該用戶已被刪除
121
發表於 2014-2-25 08:02 PM|只看該作者
煮的吃起來會感覺比較"完整"
還可以加很多配料
但泡的有時候會熟得不夠均勻
雖然還是都很好吃
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chengsauho 該用戶已被刪除
122
發表於 2014-2-25 08:08 PM|只看該作者
泡面是有學問的~水滾先放面,煮一分再放調料,因為太早放調料就容易使調料高溫水煮分解成有害物質,  如果只是泡那就沒這個問題,可是泡出來的感覺面的彈性沒煮的好~
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發表於 2014-2-25 08:11 PM|只看該作者
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用煮得泡麵
湯比泡的好喝很多
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發表於 2014-2-25 08:30 PM|只看該作者
我覺得煮的比較好吃,可以加雞蛋,青菜
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發表於 2014-2-25 08:30 PM|只看該作者

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發表於 2014-2-25 08:50 PM|只看該作者
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真的不太明白為啥會有差...
雖說煮的沸騰比較久  
可是 好像也沒比較健康...
可能在配菜上 可以比較多變化  所以營養上比較健康?!

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發表於 2014-2-25 08:55 PM|只看該作者
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煮的比較好吃  可以加很多東西會比較飲養
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發表於 2014-2-25 08:56 PM|只看該作者
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煮的會比較好吃, 而且高溫可以破壞防腐劑的結構
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發表於 2014-2-25 08:57 PM|只看該作者
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阿優偎 該用戶已被刪除
130
發表於 2014-2-25 08:59 PM|只看該作者
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用煮的加1,因為可以加一些青菜比較健康一點。




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阿優偎 該用戶已被刪除
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發表於 2014-2-25 08:59 PM|只看該作者
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用煮的加1,因為可以加一些青菜比較健康一點。
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賣該啦 該用戶已被刪除
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發表於 2014-2-25 09:02 PM|只看該作者

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發表於 2014-2-25 09:03 PM|只看該作者
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煮的比較健康~也比較香
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如果湯沒重新過濾掉 吃進去的東西應該都是一樣的吧
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tieysn 該用戶已被刪除
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發表於 2014-2-25 09:06 PM|只看該作者
煮的跟泡的差異插在可以加自己喜歡的配料下去煮吧

不過煮太久容易爛到是真的,所以麵要晚點放進去,然後要快點吃,我是覺得煮比較香就是了




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