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[原創][法國]原來真正的可麗餅跟台灣的不一樣[複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-11-5 10:31 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 ssppll 於 2013-11-12 09:35 PM 編輯

在台灣吃到的法式可麗餅通常都有酥脆的餅皮,所以我一直以為法式可麗餅就是我們看到那個樣子的。後來我到美國甜點店,在菜單上看到法式可麗餅,送來了這一盤,我還以為他們是不是做錯啦?!差點把服務生叫來問清楚,後來我做了點調查,發現人家是尊造法國原版的方法下去做的,真正的法式可麗餅的餅皮的確是柔軟的躺在盤子裏面滴~只是裡面也會有餡料,外面會再加些裝飾的奶油,水果之類的。
...
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發表於 2013-11-5 06:39 PM|只看該作者
台灣的可麗餅是跟日本人學得再加以改良
改良為成本更低但是口感與細緻度均低的產品

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發表於 2013-11-6 04:51 AM|只看該作者
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desbloodtw 發表於 2013-11-5 06:39 PM
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台灣的可麗餅是跟日本人學得再加以改良
改良為成本更低但是口感與細緻度均低的產品 ...

不過我覺得台灣的可麗餅真的很好吃,酥酥脆脆的,卡滋卡滋很香甜呢!...
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發表於 2013-11-6 10:31 AM|只看該作者
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發表於 2013-11-6 03:48 PM|只看該作者
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這個可利餅看起來真吸引人呀
好像很好吃的樣子
不知為什麼跟台灣的很不一樣呀




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monday7 該用戶已被刪除
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發表於 2013-11-6 07:42 PM|只看該作者
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差別真大!!
我覺得圖片的看起來比較好吃

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發表於 2013-11-6 10:10 PM|只看該作者
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ee21 發表於 2013-11-6 10:31 AM
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看一看還是台灣的比較好吃
淋成這樣,感覺秥秥的而且很甜的感覺

是真的滿甜的,幸好我愛甜! 哈哈

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發表於 2013-11-6 10:13 PM|只看該作者
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九翼天使 發表於 2013-11-6 03:48 PM
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這個可利餅看起來真吸引人呀
好像很好吃的樣子
不知為什麼跟台灣的很不一樣呀 ...

我後來才發現原來正統的法國可麗餅是這樣子的,像是蛋捲似的躺著的,只是麵粉用的不同,裡面的餡料也不同。跟台灣的可麗餅真的很不一樣喔! 我也嚇一跳,還以為他們美國這裡做錯了,原來是我們吃習慣台灣的,以為可麗餅就是要酥脆才對。殊不知,原來人家的版本一直是這樣子的......
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發表於 2013-11-6 10:13 PM|只看該作者
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九翼天使 發表於 2013-11-6 03:48 PM
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這個可利餅看起來真吸引人呀
好像很好吃的樣子
不知為什麼跟台灣的很不一樣呀 ...

我後來才發現原來正統的法國可麗餅是這樣子的,像是蛋捲似的躺著的,只是麵粉用的不同,裡面的餡料也不同。跟台灣的可麗餅真的很不一樣喔! 我也嚇一跳,還以為他們美國這裡做錯了,原來是我們吃習慣台灣的,以為可麗餅就是要酥脆才對。殊不知,原來人家的版本一直是這樣子的......
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10
發表於 2013-11-6 10:15 PM|只看該作者
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monday7 發表於 2013-11-6 07:42 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

差別真大!!
我覺得圖片的看起來比較好吃

其實還不錯吃啦! 只是剛吃到的時候有嚇一跳,以為他們做錯了。後來才知道,是我的象牙塔想法錯了。...
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發表於 2013-11-7 02:52 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
台灣的脆脆的吃起來很像餅乾,我超愛的~~~
不過從法國留學回來的朋友說這種的更好吃
很想試試,只是這張圖看起來超甜的說

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發表於 2013-11-7 03:03 AM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
tackeyfans 發表於 2013-11-7 02:52 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

台灣的脆脆的吃起來很像餅乾,我超愛的~~~
不過從法國留學回來的朋友說這種的更好吃
很想試試,只是這張圖 ...
...
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發表於 2013-11-19 10:23 AM|只看該作者
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看起來真甜呀  不過我還是比較喜歡台灣做得
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14
發表於 2013-11-20 09:31 AM|只看該作者
tw00053142 發表於 2013-11-19 10:23 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

看起來真甜呀  不過我還是比較喜歡台灣做得

很多人都跟你有同樣的看法。不過偶爾嘗試不同的東西也不錯~
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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charlie19870619 該用戶已被刪除
15
發表於 2014-2-20 11:09 AM|只看該作者
國外的CREPE本來就不是脆的
餅皮的Q彈跟蛋奶的香氣 台式真的沒得比




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