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[原創]鹹豬肉[複製鏈接]

aa4090409 該用戶已被刪除
16
發表於 2012-4-23 12:20 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
看起來抄下飯的豬肉= = 好想吃

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雅憎 該用戶已被刪除
17
發表於 2012-4-23 04:20 AM|只看該作者
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Wendy 發表於 2012-4-22 09:44 PM
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你說只醃一天就過鹹,那有可能是你放了過多的鹽巴。
可以試著只在表面灑上薄薄的一層鹽~ 我想應該是ok的 ...

...
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發表於 2012-4-23 09:14 PM|只看該作者
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鹹豬肉真的是很下飯的一道菜 學起來 就不怕肉吃不玩了

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發表於 2012-5-1 01:32 PM|只看該作者
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雅憎 發表於 2012-4-23 04:20 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

我看我媽好像沒有用很多鹽
看起來像是大大你說的薄薄一層
不知道是不是鹽的問題 ...

的確 有時候鹽的品質也會影響口味濃度
...
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發表於 2012-5-1 02:02 PM|只看該作者

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發表於 2012-5-1 08:42 PM|只看該作者
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louk8805 發表於 2012-5-1 02:02 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

看起來好高級 感覺不出來是自己做的耶~

謝謝誇獎.. 完全是自家製作。有興趣的話你也可以試試唷 不難的~

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wc101072 該用戶已被刪除
22
發表於 2012-5-1 10:30 PM|只看該作者
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醃好之後直接拿來烤可將醃料的香味保留,不然如果先蒸醃料都被蒸熟了就沒有香氣。

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brian111 該用戶已被刪除
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發表於 2012-5-15 04:21 PM|只看該作者
小小傑0127 發表於 2012-4-20 03:58 PM
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也可以用炸的  
別有風味喔

對哦,用炸的應該很好吃...
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發表於 2012-5-22 11:19 PM|只看該作者
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謝謝分享~
不管是煎的烤的都好吃=)
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kimo65133 該用戶已被刪除
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發表於 2012-5-23 12:28 PM|只看該作者
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本帖最後由 kimo65133 於 2012-5-23 12:31 PM 編輯

鹹豬肉烤完可以直接吃.
但我都切薄片.用大蒜下去炒
加一點沙茶醬.加一點米酒下去炒
可感不錯也很香.....
因為我家很喜歡吃鹹豬肉.但我不會做
謝謝分享!假日我來試做看看






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發表於 2012-5-23 12:32 PM|只看該作者
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kimo65133 發表於 2012-5-23 12:28 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

鹹豬肉烤完可以直接吃.
但我都切薄片.用大蒜下去炒
加一點沙茶醬.加一點米酒下去炒

這樣炒的確很好吃 可以再加蒜苗一起同炒,會更豐富
...
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JACK7053 該用戶已被刪除
27
發表於 2012-5-23 02:45 PM|只看該作者
鹽豬肉 我很喜歡吃  通常都在市場買回來吃  很想自己做  但不會做
有了這個教學食譜  我就可以學做看看  謝謝分享
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kimo65133 該用戶已被刪除
28
發表於 2012-5-24 11:37 AM|只看該作者
Wendy 發表於 2012-5-23 12:32 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

這樣炒的確很好吃 可以再加蒜苗一起同炒,會更豐富

不過如果加了沙茶,是否會很搶味呢? 畢竟它是口味很 ...
...
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cfps 該用戶已被刪除
29
發表於 2012-5-24 12:46 PM|只看該作者
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這道菜配著啤酒一起吃應該很對味喔!

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發表於 2012-5-24 04:29 PM|只看該作者
本帖最後由 dorispona 於 2012-5-25 11:59 PM 編輯
kimo65133 發表於 2012-5-24 11:37 AM
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我寫錯了是切薄片.用蒜苗一起炒.......
沙茶的量不要多.蒜苗的量多一點
蒜苗跟鹹豬肉一起吃或是只 ...
...
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