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最近 x 茶 x 搖[複製鏈接]

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發表於 2009-10-19 09:43 PM|顯示全部樓層
我是一名做<吧台>飲料.酒水算滿有經驗的朋友....
最近又回去飲料界工作...發現昉間有粉多飲料店
出了粉多以<茶>作底的飲料...讓我有點質疑....
最大一個問題是到底 <茶> 可以搖嗎?
有誰知道呢!?.....因為我查不到 這邊有專業人士可以回答嗎!?
再來就是...其實仿間太多飲料店標榜 茶 可是我發現其實添加粉多色素的東西
例如 石榴綠茶 現在滿多店家有的...那紅色的添加物...大家竟然喝的這麼開心..傻眼
...
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發表於 2009-10-19 11:29 PM|顯示全部樓層
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水果茶還是要用紅茶比較好吧。(我覺得~
用綠茶的話會比較不搭吧,0.0
除非是用酸甜味比較明顯的水果,
且用茉莉花香的會不會太詭異了點,
如果有花香了,比較難容入果香吧。

不過,既然是要做調味茶,
需要MIX,那麼,可以搖吧。

(以上個人意見!^ ^)
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發表於 2009-10-21 09:25 PM|顯示全部樓層
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k歌公主: 水果茶還是要用紅茶比較好吧。(我覺得~
用綠茶的話會比較不搭吧,0.0
除非是用酸甜味比較明顯的水果,
且用茉莉花香的會不會太詭異了點,
如果有花香了,比較難容入果香
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發表於 2009-10-21 09:25 PM|顯示全部樓層
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k歌公主: 水果茶還是要用紅茶比較好吧。(我覺得~
用綠茶的話會比較不搭吧,0.0
除非是用酸甜味比較明顯的水果,
且用茉莉花香的會不會太詭異了點,
如果有花香了,比較難容入果香
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莉娜因巴斯

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發表於 2009-10-25 09:45 PM|顯示全部樓層
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其實這種店幾乎都是用化學成分的粉或是那種有點液體的去泡的阿!才會賺錢阿!以前更誇張那種東西連螞蟻都不會去吃啦!現在科技比較好看有沒有比較好得東西出來,除非比較出名的店是用茶葉濃縮的去泡的!不然為什麼有人的一杯7、80元有人1、20元阿!我都不敢在外面喝那種飲料,我都自己泡!那種飲料沒冰隔天喝都不會壞還是一樣的味道阿!厲害吧!你不是調酒的嗎?...
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發表於 2009-10-26 09:02 AM|顯示全部樓層
alexching: 其實這種店幾乎都是用化學成分的粉或是那種有點液體的去泡的阿!才會賺錢阿!以前更誇張那種東西連螞蟻都不會去吃啦!現在科技比較好看有沒有比較好得東西出來,除非比較
飲料調酒都會...除了專業的咖啡與紅酒..威士忌還要多學一點
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莉娜因巴斯

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發表於 2009-10-26 04:37 PM|顯示全部樓層
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無名的旅人: 飲料調酒都會...除了專業的咖啡與紅酒..威士忌還要多學一點
有證照嗎?那比較好找,不過這類工作都到半夜身體比較不好
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發表於 2009-10-27 03:01 PM|顯示全部樓層
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alexching: 有證照嗎?那比較好找,不過這類工作都到半夜身體比較不好
有證照...不過沒什麼用
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莉娜因巴斯

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發表於 2009-10-28 02:31 PM|顯示全部樓層
無名的旅人: 有證照...不過沒什麼用
沒辦法阿!人太多啦
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