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| 所有積分大於負-100的壞孩子，將可獲得重新機會成為懲罰生，權限跟幼兒生一樣。 | 我個人非常喜歡吃馬鈴薯，常常去超市買一大袋馬鈴薯回家放。然而有時候日子一忙，三餐老是在外，家裡的馬鈴薯就肆無忌憚的發出綠芽來。發芽的馬鈴薯不能吃，因為有毒→這似乎是大家都知道的常識。網路上的關於中毒的資料很多，但是症狀都寫得很籠統。 因為馬鈴薯實在太容易發芽了，可是卻很少看到關於馬鈴薯中毒的新聞。難道大家真的都把發芽的馬鈴薯丟掉嗎？ 請問本版是否有人因為吃了發芽的馬鈴薯而中毒？症狀是？希望親身體驗過的人現身說法。... |
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| 煞魔 該用戶已被刪除 | 所有積分大於負-100的壞孩子，將可獲得重新機會成為懲罰生，權限跟幼兒生一樣。 將發芽的地方挖除就好了 不過量食用根本沒差
以下是從其他網頁轉載過來的
(1)毒性成分及中毒：發芽馬鈴薯中龍葵鹼是其毒性成分。馬鈴薯發芽後，幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可達100毫克/100公克，食用後會引起中毒，而人類中毒的量為20毫克/100公克。
(數據摘自：長庚技術學院護理系營養兼任講師 張淑美)
(2)中毒症狀：一般在進食後潛伏期一般為數十分鐘至數小時出現症狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，然後劇烈噁心，其後出現胃腸炎症狀，劇烈嘔吐、腹瀉，可導致脫水、電解質紊亂和血壓下降。此外，還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心髒衰竭、呼吸中樞麻痺死亡。.
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| a86869239 該用戶已被刪除 | 成為伊莉的版主，你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛，那種滿足感等著你來嚐嚐喔。 |
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| 恩阿
我也都是把發芽的地方挖掉
不然就太浪費了
考照時.食材太浪費.這也是會被扣分的.
其實如果嫌馬鈴薯不好煮.太麻煩的話
不妨可以這樣子
洗乾淨.切幾刀.放點鹽.包上鋁箔紙
烤箱或微波爐丟進去.就不用理它了
這樣也是可以吃的.
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| annkin 該用戶已被刪除 | 若對尊貴或贊助會員有任何疑問，歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com 對丫我也都把發芽的地方挖掉而已..
只是真的很容易放到發芽~~
現在煮咖哩時不放馬鈴薯了放改放山藥~
吃起來還不錯呢~
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| vergeman 該用戶已被刪除 | 若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況，請使用Internet Explorer(I.E)。 預防勝於治療
方式避免它發芽的方法
1. 儲存時不要洗，晾乾後再收藏
2. 用紙袋包起來，可以吸收濕氣
3. 紙袋外再用塑膠袋包一層，放冰箱保存
我這樣的馬鈴薯可以放超久喔! |
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| 若新密碼無法使用，可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。 | 有ㄧ天上完課，因為沒吃午餐所以肚子很餓，在回家的路上已經盤算好晚餐要煮"馬鈴薯濃湯"。到家後打開冰箱ㄧ看，兩顆馬鈴薯都發芽了，怎麼辦呢？印象中似乎沒聽過有人因為吃了發芽的馬鈴薯而喪生的消息，加上我很餓，於是不管三七二十一，直接削皮就煮了。雖然湯有一點點綠綠的，但我不以為意，煮好就大快朵頤。吃著吃著，開始覺得不太舒服，頭有點痛，剛開始以為是錯覺還繼續吃，後來發現真的不舒服，原本隔天有考試必須唸一點書，但我完全沒力氣，ㄧ直昏昏欲睡...心想~原來吃了發芽的馬鈴薯真的會中毒！各位千萬不要輕易嘗試！... |
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| ts196551 該用戶已被刪除 | [b]回復 [url=http://www06.eyny.com/redirect.php?goto=findpost&pid=200915384&ptid=7099552]1#[/url] [i]snow80301[/i] [/b]
發芽的部分是有毒素的(生物鹼)
如果要繼續食用 要挖乾淨哦! |
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| yant6366 該用戶已被刪除 | 成為伊莉的版主，你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛，那種滿足感等著你來嚐嚐喔。 | 我的經驗 馬鈴薯放冰箱很容易壞 (軟掉、變黑) 還是放室溫的好吧？ |
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| 若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況，請使用Internet Explorer(I.E)。 這個問題
應該是很多人的疑惑
發芽的馬鈴薯
小量吃無礙
大量吃應該就會有中毒的可能
還是小心一點為妙
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| daffodilnoir 該用戶已被刪除 | 東西還是買來就要多注意保存方法
不過我馬鈴薯買來時 不吃就不洗它 然後盡量放在陰涼的地方
一方面也像樓上的大大分享的一樣～用紙袋或紙箱包存
不過我是連冰箱都不放進去（冰箱也還是有濕氣）
這樣可以保存三個月沒問題～（不過也可能是我家這裡溫度比較冷吧）
提供個意見參考～ |
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| a6u8h5r25 該用戶已被刪除 | 還是小心為妙吧?
而且如果要煮這種發芽後會有毒的食物
還是買了就煮比較好吧? |
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