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[討論]吃生魚片安全嗎?  關閉[複製鏈接]

afcvcvex 該用戶已被刪除
106
發表於 2014-8-10 01:50 PM|只看該作者
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本人是不吃生魚片的 但只要魚肉本生新鮮 沾點挖薩米 殺菌一下 應該是沒有什麼問題的吧
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QAZ213105 該用戶已被刪除
107
發表於 2014-8-27 07:02 PM|只看該作者
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我也蠻喜歡吃生魚片
不過為了健康著想  還是少吃會比較好
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amber666 該用戶已被刪除
108
發表於 2014-8-27 09:32 PM|只看該作者
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生魚片三四個月內吃一兩次應該還好 如果天天吃的話.... 就要看新鮮度了
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發表於 2014-8-29 01:22 AM|只看該作者
我覺得新鮮應該沒有這問題吧!
否則煮熟肯定一切都ok
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發表於 2014-8-29 08:17 AM|只看該作者
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生魚片寄生蟲本來就很多
真的愛吃的話要找對店家
吃新鮮的






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maa8641 該用戶已被刪除
111
發表於 2014-8-30 07:19 PM|只看該作者
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聽說生魚片沒處理好會有寄生蟲的問題
根本不敢吃

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發表於 2014-8-31 08:41 PM|只看該作者
中國食品安全確實存在很多漏洞,煮熟了都不見得干淨
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

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bibobi1225 該用戶已被刪除
113
發表於 2014-9-1 03:06 AM|只看該作者
我也超喜歡吃生魚片欸
但也怕說有寄生蟲的關係 所以很克制少吃
如果要吃就盡量別選夜市路邊攤的
還是盡量選品質較好的店 這樣感覺比較有注重處理和衛生
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發表於 2014-9-1 12:17 PM|只看該作者
生魚片基本上是經過低溫殺菌
應該都不會有殘留病原
但如果處理不對或保存料理失當
還是有危險
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發表於 2014-9-1 04:16 PM|只看該作者
所以要看種類與來源,不過再好食物也要適量與均衡。




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andson0815 該用戶已被刪除
116
發表於 2014-9-2 12:39 AM|只看該作者
本帖最後由 andson0815 於 2014-9-2 12:40 AM 編輯

基本上,吃生食風險必然會比熟食來的高,一來魚類,海產類含較多的組胺酸(histamine),他會快速的代謝成組織胺,這也就是為什麼吃海鮮較容易過敏的原因,那加上魚類,海鮮類因為含較多組胺酸的緣故,所以比較容易腐敗。
另外生食沒經過烹煮這道殺菌過程,也會含較多的生菌,甚至寄生蟲卵,所以生食的風險一定是比較高的,所以新鮮度很重要。
...
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發表於 2014-9-3 12:29 AM|只看該作者
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是少吃的好,但是要新鮮,生魚30分鐘就會生細菌

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wwke52 該用戶已被刪除
118
發表於 2014-9-3 07:17 PM|只看該作者
生食一定會有風險 而且感覺沒有味道
煎,烤,蒸,火鍋料理,... 才是美味
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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st08210710 該用戶已被刪除
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發表於 2014-9-6 11:53 PM|只看該作者
lious12345 發表於 2011-4-9 11:21 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

日本福島核災

還是少吃點魚,因為廢水都排到海中

放心吧
福島那邊流出來的輻射值還不到原本海裡的輻射值的1/50
...
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st08210710 該用戶已被刪除
120
發表於 2014-9-7 12:05 AM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
如果吃海魚的話不用怕寄生蟲拉
海魚的寄生蟲沒辦法在人體內生存
而且 現在生魚片的魚都經過冷凍處理 有蟲都冷死了




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