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[求助] 如何判斷咖啡的好與壞?[複製鏈接]

flower91222 該用戶已被刪除
發表於 2011-12-24 10:24 PM|顯示全部樓層
每位大大都有自己獨到的見解..
小弟我也覺得最重要的就是合自己的口味..那杯咖啡就是屬於自己的好咖啡!
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

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發表於 2011-12-25 06:35 AM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
maybe you can adjust the size of your grinder so the coffee grind would come out different. If you have the right size, the coffee would taste different because the hot water would totally soak up the coffee. Hope it help you a bit

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發表於 2011-12-25 10:09 AM|顯示全部樓層
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
如果以價錢為考量就不要太挑剔
價錢大多代表一切的@@

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發表於 2012-1-21 10:45 PM|顯示全部樓層
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通常我都在外面喝黑咖啡..然後喝起來口感會不會澀或"苦"
來判斷他的好壞  可能是我曾經喝過又苦又澀的咖啡 才會這麼想

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發表於 2012-1-21 11:43 PM|顯示全部樓層
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如果豆子新鮮的話
你喝下去覺得好喝的話
那就是好豆子了




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發表於 2012-1-23 03:27 AM|顯示全部樓層
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咖啡嘛~要分好壞的話可以說得很廣~
從精品(精緻)咖啡到商業咖啡~
就看你購買的是哪一種~
另外咖啡的新鮮度也很重要~
畢竟是要喝進肚子的~就跟吃東西一樣~新鮮的東西對身體當然較無負擔~
至於你朋友說你購買的咖啡豆不好~你可以請教他是哪裡不好~
另外還可從你的沖煮器具來分別~

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發表於 2012-1-23 10:14 AM|顯示全部樓層
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下次換lz到朋友家去喝咖啡 . 醬可以互相琢墨琢墨 我ㄝ是醬跟朋友一起探討研究

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發表於 2012-1-23 01:29 PM|顯示全部樓層
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多少都有差
就跟茶葉一樣
開封後要封好
不要讓咖啡豆接觸空氣時間太久
不然濃烈的味道會變
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發表於 2012-1-27 05:29 PM|顯示全部樓層
好壞是個人品嘗的
每個人的味蕾本來就不同
所以喝的層次也不一樣或許你喜歡喝的你朋友卻不太喜歡
所以不需要太在意!!!
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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1900死死好了 該用戶已被刪除
發表於 2012-1-27 06:01 PM|顯示全部樓層
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
最主要是要自己煮的高興,喝的高興,若是別人說你的豆子不好,那你請他煮一杯他認為好的讓你喝喝看不就知道嚕^^




若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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mental7330 該用戶已被刪除
發表於 2012-1-27 10:47 PM|顯示全部樓層

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發表於 2012-1-28 12:35 AM|顯示全部樓層
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發表於 2012-1-29 11:43 PM|顯示全部樓層
其實這種問題滿自由心證的耶
畢竟每個人的口味與喜愛的味道都會有差異的
還是說樓主買的豆子已經不新鮮了
所以味道都跑掉了....
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發表於 2012-2-27 03:30 PM|顯示全部樓層
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個人是覺得只要符合自己的口感,就是一杯好咖啡啦!
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發表於 2012-2-27 09:49 PM|顯示全部樓層
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第一是新鮮度 1 可從包裝外帶看製造日期10日以內較佳10日以上別考慮
             2 未開袋之前聞一聞單向透氣閥處有沒有豆子的香味 手擠一下袋子
第二是豆子本身等級的好壞! 等級高低價錢很多!




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