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[轉載]餃子怎麼煮、煎才好吃? [複製鏈接]

jrx 該用戶已被刪除
16
發表於 2010-2-2 09:17 AM|只看該作者
沒想到一個餃子也有這麼多學問
水餃餡加愛玉?好好奇是什麼味道喔
下次來試試看
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發表於 2010-2-2 09:28 AM|只看該作者
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jchjb 該用戶已被刪除
18
發表於 2010-2-2 11:14 AM|只看該作者
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煎鍋貼的時候, 我會加一點點白醋下去
這樣堅起來的皮帶一點點甜
有點像是日式的煎餃
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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JIM55522000 該用戶已被刪除
19
發表於 2010-2-2 08:08 PM|只看該作者
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和我煮的不一樣  搞不好這樣煮會比較好吃  試試看

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發表於 2010-2-2 09:24 PM|只看該作者
原來冷凍的不能解凍啊,
然怪每次冷凍水餃的感覺都怪怪的,
謝謝大大分享作法,
這下子下次知道怎麼主出好出的水餃。




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發表於 2010-2-3 02:38 AM|只看該作者
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沒在家裡試過用煎的下次來試試看

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發表於 2010-2-3 02:54 AM|只看該作者
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可以加麵粉水會較酥脆.感謝大大熱心分享
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lionkakapo 該用戶已被刪除
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發表於 2010-2-3 10:42 PM|只看該作者
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煎餃又香又脆好味呀.....
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發表於 2010-2-4 06:45 PM|只看該作者
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前天家裡才包水餃 我才知道高麗菜要脫水@@"絞肉要打到出漿!!!
媽媽說光是這兩點就可以改變一顆水餃問世於世間的命運 哈哈 我聽到快笑翻
不過照著媽媽說的這兩點 真的很好吃耶...尤其是加了剁碎的蝦仁 超鵜鶘味的!!
不過美中不足就是水餃皮是買現成 希望下次有網友分享Q嫩餃子皮製作過程^^

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發表於 2010-2-4 08:33 PM|只看該作者
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id9843 該用戶已被刪除
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發表於 2010-2-4 11:33 PM|只看該作者
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哈我喜歡水主的感覺  不喜歡間繳
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發表於 2010-2-5 03:14 AM|只看該作者
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煮水餃真的超方便的,但要煮的好吃卻是一道難題
用大大的方法試試看,我想煮出來的水餃 味道一定不錯
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弦十三 該用戶已被刪除
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發表於 2010-2-5 10:46 PM|只看該作者

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發表於 2010-2-6 12:01 AM|只看該作者
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之前看電視有教過說冷凍水餃不必等水滾就可以先下去了,如果是現包的就要等水滾了,
當中還是要輕輕攪伴,避免黏鍋子.

至於用煎的,因不喜歡太油,所以沒試過,等家裏有多的餃子再試試看
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發表於 2010-2-6 12:09 AM|只看該作者
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