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[傳統文化] 生魚片的吃法 [複製鏈接]

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發表於 2009-10-8 03:15 AM|顯示全部樓層
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好講究嘔
我以為蘿蔔絲是夾在一起吃的呢ˊˋ
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me5421 該用戶已被刪除
發表於 2009-10-8 03:35 AM|顯示全部樓層
許多台灣人吃法確實奇怪,直接先調好芥茉與醬油(要很多芥茉吃起來夠嗆才夠味)
好像忘記生魚片是要吃魚的鮮味,
這種正統日式吃法正確,吃出魚片鮮美與油酯,在適度加點醬油與山葵提味

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wowgame17860 該用戶已被刪除
發表於 2009-10-11 01:25 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
soga原來是這樣ㄚ
謝謝大大無私的分享

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發表於 2009-10-11 04:33 AM|顯示全部樓層
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生魚片就是要吃新鮮的~
那種鮮味就是他的獨特之處~~
給于一種清爽的感受!

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發表於 2009-10-11 08:43 AM|顯示全部樓層
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原來生魚片的正宗吃法是這樣
大家都以訛傳訛囉
尊重別人的文化也是一種禮儀的表現




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發表於 2009-10-11 09:47 AM|顯示全部樓層
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之前看電視是..握壽司..
有的說要用手拿,有的說要用筷子夾
有的說要一次吃掉,有的說可以分兩次...
有的是直接放下去沾醬油,有的是邊邊沾一點...
跟本不知道怎樣才算正確的0.0
我們光肉棕就分,先炒再蒸,或直接蒸..
他們應該也有不同的做法吧...

更以前聽到是,你要生魚片加一點白蘿蔔絲,白蘿蔔絲用來消毒的...
不過我可以理解說不要直接把哇沙米跟醬油混在一起...
...
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強引に終わらせる

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發表於 2009-10-11 01:08 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
印象中似乎芥末拌進醬油是錯誤的
台灣人確實喜歡這樣吃呢!!
總是有些道地的吃法的
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發表於 2009-10-12 02:21 AM|顯示全部樓層
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原來白蘿蔔是這樣的用處阿
恩~~我知道了
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發表於 2009-10-13 11:14 AM|顯示全部樓層
我到日本也隨便用,好像也不會有人理你,只要你記得付錢就好了。你和客戶吃飯又另當別論,人家就坐在你前面又認識你。

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發表於 2009-10-13 02:02 PM|顯示全部樓層
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吃生魚片我覺得還是沾他們那種甘味的醬油膏才好吃
在搭配上他們的粉茶真的很好吃




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發表於 2009-10-13 02:44 PM|顯示全部樓層
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吃生魚片很講究還有做生魚片也很講做
以後去日本要好好的吃了XD
原來我也是吃台灣辦桌文化
卸卸大大分享
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發表於 2009-10-14 01:19 AM|顯示全部樓層
如果我沒記錯的話,消毒的應該是蘿蔔絲吧
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efng 該用戶已被刪除
發表於 2009-10-15 11:42 AM|顯示全部樓層
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發表於 2009-10-15 12:54 PM|顯示全部樓層
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唉呀!! 聽到日本人那麼講究 還真的怕哪天去日本 去吃東西就麻煩了 都要看別人怎麼吃自己在吃 因為自己吃日本料理都很台式呀 囧
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im761192 該用戶已被刪除
發表於 2009-10-29 08:38 PM|顯示全部樓層
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聽說芥末不是消毒
是因為根生魚片很對味




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