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[轉載] 起士肉丸[複製鏈接]

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發表於 2009-4-24 06:35 PM|顯示全部樓層
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【做  法】
1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀,再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻,最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。
2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。
3.取一鍋倒橄欖油,用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後,排入烤皿備用。
4.取另一鍋,將洋蔥絲炒至呈透明狀,加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶,即可淋在作法3的肉丸上,再撒上比薩用起士絲,放進烤箱內以180℃烤約3~4分鐘即完成。
【材  料】
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200g
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1個
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1/2茶匙
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25g
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少許
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適量
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適量
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發表於 2009-4-24 06:47 PM|顯示全部樓層
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發表於 2009-4-25 07:12 AM|顯示全部樓層
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好美味的料理~,
又學到一樣了。
感謝大大分享這道美味的料理制作過程。
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發表於 2009-4-25 10:39 PM|顯示全部樓層
看起來好好吃唷
我要好好學起來
謝謝大大的分享 ^ ^
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發表於 2009-4-26 03:36 AM|顯示全部樓層
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發表於 2009-4-26 01:41 PM|顯示全部樓層

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