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[原創]蒸蛋作法 [複製鏈接]

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發表於 2009-1-9 05:39 PM|只看該作者
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真是詳細的解說
二位大大的說明讓小弟一下子就學會了
今天來作菜一定要蒸出美麗的蒸蛋
erard 發表於 2009-1-9 05:20 PM
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是不是跟主題一樣阿.簡單蒸蛋.先做出基本蒸蛋後以後就可以嘗試多變化的口味摟...
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發表於 2009-1-10 12:28 AM|只看該作者

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發表於 2009-1-10 01:45 AM|只看該作者
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我之前還會加入洗過的乾香菇泡過的水拿來當高湯說。然後蒸到一半再把切片的
香菇放上去。
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發表於 2009-1-10 09:30 AM|只看該作者

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發表於 2009-1-10 12:01 PM|只看該作者
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實在是太感謝啦....
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發表於 2009-1-11 12:13 AM|只看該作者
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原來是因為沒撈泡泡阿....

難怪每次蒸出來都不太好看= ="


其實有兩樣東西加進去也很好吃哦

就是鹹鴨蛋+皮蛋    切碎加進蛋汁裡

蒸成三色蛋

味道非常不錯
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發表於 2009-1-11 12:19 PM|只看該作者
以前蒸蛋時從沒注意上頭的泡泡
外觀好更令人想吃
謝謝分享
three1080 發表於 2009-1-10 09:30 AM
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不客氣.大家互相分享一下經驗而已啦.哈哈
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發表於 2009-1-11 12:20 PM|只看該作者
原來是因為沒撈泡泡阿....

難怪每次蒸出來都不太好看= ="


其實有兩樣東西加進去也很好吃哦

就是鹹鴨蛋+皮蛋    切碎加進蛋汁裡

蒸成三色蛋

味道非常不錯
vul3vul3cl6 發表於 2009-1-11 12:13 AM
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發表於 2009-1-11 12:21 PM|只看該作者
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實在是太感謝啦....
大大你太了不起啦!
baphomet7766 發表於 2009-1-10 12:01 PM
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沒有了不起啦.這只是簡單的蒸蛋而已啦
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發表於 2009-1-11 12:22 PM|只看該作者
作法真仔細我會試驗看看的
粄條 發表於 2009-1-10 12:28 AM
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照著做一定可以成功的唷.祝你試驗成功喔




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發表於 2009-1-11 12:24 PM|只看該作者
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我之前還會加入洗過的乾香菇泡過的水拿來當高湯說。然後蒸到一半再把切片的
香菇放上去。
wwd1129 發表於 2009-1-10 01:45 AM
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哇.....歡迎版主到來.你的作法也很讚喔.這我倒是沒想過.下次來試試唷.感謝你的分享唷...
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ctjh870328 該用戶已被刪除
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發表於 2009-1-11 01:42 PM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
隨著年紀越漲
我的蒸蛋越做越醜
更別說想學茶碗蒸了
茶碗蒸真的好漂亮唷~~
大大的也很讚唷
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發表於 2009-1-11 11:24 PM|只看該作者
哇.....歡迎版主到來.你的作法也很讚喔.這我倒是沒想過.下次來試試唷.感謝你的分享唷
09130722 發表於 2009-1-11 12:24 PM
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沒什麼啦,因為我也是自己喜歡做菜,所以也是會弄東弄西才會有點經驗.......
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龍魘 該用戶已被刪除
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發表於 2009-1-11 11:59 PM|只看該作者
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跟我印象中的蒸蛋不相同呢
我沒有加 鹽巴味精 這類的東西
我是加醬油 ^^
加味精鹽巴的部分沒嘗試過哪種比較好??




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