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落「食」防疫 吃出免疫力
新型冠狀病毒鬧得人心惶惶,民眾瘋搶口罩、酒精等防疫用品,台南市立醫院營養師張秀如提醒,除了外在的防護,內在免疫力的提升也不能忽略,良好的免疫能力,她建議可依據每日飲食指南「我的餐盤」,充分攝取六大類食物建議量,吃出免疫力一點也不難。
張秀如表示,大部分民眾都不了解六大類食物分類與份數代換,包括不知道該吃多少份量、如何計算卡路里、蔬菜要幾種、肉要幾塊、水果該吃幾份?她建議,可依據「我的餐盤」的概念,將應攝取的份量轉換成體積,並以餐盤的圖像呈現各類別比例,輕鬆將六大類食物落實在每日餐飲中。 ... |