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[轉載] [家常料理]香酥嫩雞排[複製鏈接]

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發表於 2019-11-3 01:17 PM|顯示全部樓層
主料:
雞胸肉  1塊   黑胡椒粉  2克  鹽  4克
輔料:蠔油  15克 醬油  10克 料酒  10克 雞蛋  1個 澱粉  適量 麵包粉  適量
做法:
1.準備好材料
2.接下來把雞胸肉上下分成2半
3.接下來是處理雞胸肉的最關鍵一步,用松肉錘把雞肉做個馬殺雞,輕輕的全部敲個遍
4.松好的雞肉用料酒,鹽,醬油蠔油依次來塗抹一遍,上下都要塗抹均勻,腌制15分鍾,讓雞肉入味。
...
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發表於 2019-11-4 04:01 PM|顯示全部樓層
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雞胸肉要炸得好吃 粉跟時間都很重要 雞腿比較容易點
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2019-11-5 09:05 PM|顯示全部樓層
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有考慮使用氣炸鍋嗎?
用烤箱
我是覺得容易烤過乾
雖然有裹粉
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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KTD2012 該用戶已被刪除
發表於 2019-11-6 10:32 PM|顯示全部樓層
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發表於 2019-11-8 07:25 AM|顯示全部樓層
超喜歡食雞排用烤箱烤比較不油
學起來




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發表於 2019-11-10 09:17 AM|顯示全部樓層

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發表於 2019-11-10 09:37 AM|顯示全部樓層
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請問面包是否是使用低筋麵粉,用香葉會比較好嗎

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發表於 2020-3-26 09:22 AM|顯示全部樓層
粉蠻重要的 要能緊密吃到雞肉上 不掉下來 才是好吃關鍵
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2020-4-2 07:30 PM|顯示全部樓層
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發表於 2020-4-4 02:17 PM|顯示全部樓層
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感謝分享這食譜 有機會來實作看看了




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發表於 2020-4-5 01:50 PM|顯示全部樓層
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流口水中,先來筆記,謝謝你的分享
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發表於 2023-4-6 01:57 AM|顯示全部樓層
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感覺不錯耶,有機會來做做看,感謝分享
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