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[求助] 泡茶時,第一泡,是不是真的要倒掉?[複製鏈接]

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發表於 2015-11-10 06:02 PM|顯示全部樓層
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可以看每個人的喜好
有的想喝第一泡
有的覺得倒掉比較好
個人是覺得沒啥太大差別
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callbenjamin 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-11 02:09 PM|顯示全部樓層
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我都倒掉, 大家都建議順便可以把髒東西洗清
還是安全健康重要

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發表於 2015-11-11 02:13 PM|顯示全部樓層
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我也覺得農藥是洗不掉的
現代製茶程序多用機械,台灣又講究一心二葉的嫩葉,葉子也還沒累積很多農藥
最後也還有高溫烘烤及真空包裝
留下的灰塵應該也沒多少(說不定現在的髒空氣還比較糟糕)


不過若是說讓茶葉舒展開我覺得就有點道理,第一泡是無法萃取的很好
就看大家習慣吧
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icechianti 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-11 06:06 PM|顯示全部樓層
如果是來源很好的好茶,第一泡其實不用倒掉喔!
第一泡的香氣是最好的,但第二泡會最濃。

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snoet 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-14 11:56 PM|顯示全部樓層

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發表於 2015-11-16 12:08 AM|顯示全部樓層
應該不能算是第一泡。洗茶只能洗灰塵或是雜質,農藥要洗掉確實有困難。洗茶不需要等茶葉展開,只要先沖一次開水,立刻倒掉即可。時間上很短,沒有浸泡,所以不能算是第一泡。
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japenguin 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-17 02:22 PM|顯示全部樓層
聽說第一泡是為了洗去茶葉上的殘渣物,但也是要看本身茶葉的品質...如果不放心需沖第一泡倒掉,那就迅速沖第一泡不要讓熱水浸超過5秒就倒掉,反正也只是做沖洗的動作,如果浸泡太久不是太浪費了?

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發表於 2015-11-18 09:11 PM|顯示全部樓層
習慣第一泡都會先倒掉,現在的農藥、灰塵至少先沖洗一下比較好
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發表於 2015-11-18 10:08 PM|顯示全部樓層
第一泡茶可以喝,不過以前的人在採茶時或會用腳踏茶,所以他們習慣把第一泡茶當洗茶而己。
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發表於 2015-11-19 01:33 AM|顯示全部樓層
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1、我去買茶用評鑑組試茶時,第一泡不會倒掉,因為3公克六分鐘茶湯倒出,這是比賽茶的標準作業。2、茶商的選茶方式:用評鑑組的碗,8公克茶葉,一邊浸茶,一邊看茶的變化,茶葉的舒展,茶湯的顏色、茶湯的深淺,茶青的味道,這也是只有第一泡。3、買茶回到家後,我自己用茶壺泡茶,我第一泡會倒掉,因為第一泡滾水只有在茶葉上停留短短的五秒!只能算是醒茶,然後才會停留45秒,泡出第一泡茶!所以我個人認為!你習慣就好,不要想太多啦......
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dream0709 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-20 09:40 PM|顯示全部樓層
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我也是習慣性沖掉,但是可以拿來聞香壓
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發表於 2015-11-21 10:37 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
第一泡茶要不要倒掉,我覺得應該決定在你所買的茶葉上,最簡單的判斷方式就是把水加到滿時,觀察水壺上所浮出的泡沫如果很多,看起來有很多的雜質,那就不需考慮就馬上倒掉,反之,如果清澈無泡沫,則可以直接飲用。

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發表於 2015-11-23 02:12 AM|顯示全部樓層
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謝謝樓主分享,很不錯的一篇文章 讚啦!.......+1

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發表於 2015-11-25 02:45 PM|顯示全部樓層
習慣泡茶時,還是把第一泡倒掉 ~~
理由大家應該都差不多 ~~
不過第一泡也不是真的要泡多久 ~~
大概沖一下幾秒鐘就倒掉了 ~~
一個瓶子與兩杯咖啡
[生命中最遺憾的, 是愛上了妳但妳確已是別人的]

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粉紅小海獅 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-28 11:17 AM|顯示全部樓層
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之前在賣場賣茶業的阿姨也是把第一泡倒掉耶,我以前都以為第一泡最精華




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