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[分享][家常料理] 蔥拉麵食譜[複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-3-1 08:57 PM|只看該作者|倒序瀏覽



菜名


蔥拉麵【詹姆士】


副食材


去骨雞腿肉1隻、高麗菜5片、水餃皮30片、蝦夷蔥1把、蔥5根、雞湯300CC、黑木耳2片、白芝麻1大匙


調味料


香油、鹽、胡椒


步驟1


將蔥切末、取部分蔥綠切蔥花、蝦夷蔥切末、高麗菜小塊、木耳切絲備用。
起鍋,將雞皮朝下乾煎,待煸出雞油後取出備用。
同上鍋,將雞肉取出切丁後,放回鍋內,加入黑木耳、高麗菜均勻拌炒後,加入適量雞湯、水煮成湯底。
將水餃皮切成條狀後,將水餃皮拉長成麵條備用。
同上鍋,將湯底煮滾後,放入水餃麵條,煮熟後加鹽調味即可。

△ 煉蔥油:起鍋,用煸出的雞油、適量香油炒蔥後,加入白芝麻、適量高湯、水、白胡椒、鹽調味煨煮備用。


步驟2


△將砂鍋加熱,放入蝦夷蔥,倒入煮好的水餃麵條,淋入適量香油、蔥油,最後灑上蔥花即可。



器材


深炒鍋*1、平底鍋*1、砂鍋(中*1、大*1)、木匙*1、水晶碗(中*2、小*1)、磁碗*1、小盤子*3、試吃碗*6、筷子*6、紙巾碟*1


...
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頭香
發表於 2012-3-2 12:21 AM|只看該作者
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GOOD!!!!
謝謝大大分享!!!!
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發表於 2012-3-2 01:33 AM|只看該作者
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很棒的食譜唷~敢向大大分享
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leewinfan 該用戶已被刪除
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發表於 2012-3-2 05:36 PM|只看該作者
又棒又簡單的麵食料理.看起來讓人食指大動外加流口水.
天氣冷吃起來一定很棒.

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emily0518 該用戶已被刪除
5
發表於 2012-3-4 03:01 PM|只看該作者

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發表於 2012-3-4 03:36 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
看起來很有味道,天氣冷吃應該很美味,感謝提供

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aa71796 該用戶已被刪除
7
發表於 2012-3-4 08:02 PM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
好吃的料理麵看起來很有滋味味覺都醒了  

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icekelly1 該用戶已被刪除
8
發表於 2012-3-5 10:44 PM|只看該作者
謝謝大大分享~
看起來感覺湯頭一定很夠味~
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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發表於 2012-3-6 01:53 AM|只看該作者
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感覺很健康..口感很棒也很有飽足感的料理..
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z1144 該用戶已被刪除
10
發表於 2012-3-6 02:17 AM|只看該作者
感謝大大的分享!!! 這一道一定要來嘗試看看的~~~~~~~




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