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[分享][家常料理] 紅燒海帶結[複製鏈接]

wesli0415 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2011-10-3 04:34 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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[i=s] 本帖最後由 wesli0415 於 2011-10-3 04:40 PM 編輯 [/i]

簡單的便當菜~  

[材料]
海帶結 : 300-500g
辣椒末 : 一小匙
蒜末 : 一小匙

[調味料]
烏醋 : 一小匙
醬油 : 一大匙
水    : 兩大匙   

[作法]
1.將海帶結洗淨,汆燙後泡冷水備用。
2.鍋中入油1大匙,爆香辣椒末、蒜末,加入所有調味料煮開,海帶結加入燒煮10-20分鐘至入味。...
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頭香
發表於 2011-10-3 06:40 PM|只看該作者
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沒圖阿..
我本來還想說這是什麼阿
點進來竟然沒圖....

我想
依這樣煮出來應該是一片深綠
雖然紅燒代表醬油
煮法是符合題意
不過.色彩太單調了
配料基本上要加點不同顏色
譬如紅蘿蔔塊.馬鈴薯塊等等
建議可以考慮看看...
...
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發表於 2012-2-22 04:18 PM|只看該作者
海帶選用時要注意別選硬又脆的,是鹼水泡的,只用水泡發的是比較軟爛也比較薄的,比較健康

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