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[原創]青醬義大利麵[複製鏈接]

愛笑的果汁 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2011-7-4 04:47 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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青醬自己做也很簡單
1.準備九層塔必且洗乾淨、松子烘過,再準備一瓶上好的特級橄欖油及帕馬森起士


2.將九層塔及松子放入食物調理機打一下,再放入EV特級橄欖油,再打一下,再放入帕馬森起士,再打一下

青醬即可完成囉~吃不完也可以放在冰箱保存

想吃的時候煮些義大利麵就可以囉

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受到警告頭香
發表於 2011-7-5 11:28 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
這樣子看起來簡單又方便
看來這個週末可以來試看看了
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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atobaeleo 該用戶已被刪除
3
發表於 2011-7-6 12:32 AM|只看該作者
看起來真的很方便又很美味!!!
個人超喜歡義大利麵!
白醬已經嘗試過,但青醬一直不知如何下手
感謝版主教學啊~~~暑假又到了真是好時機!
烤松子是否用平底鍋乾燒一下也可以呢?
可以請問版主觀於松子與帕馬森起士在哪裡購買的到...
價格是不是很昂貴呢...?
起士可以用一般起司粉代替嗎?
問題好多...感謝版主><

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4
發表於 2011-7-6 05:07 PM|只看該作者
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我還沒喜歡吃義大利麵
這道青醬義大利麵我還蠻喜歡吃的
如果可以將這道學起來我覺得以後就可以在家自己弄來吃

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maruchiu 該用戶已被刪除
5
發表於 2011-7-6 06:39 PM|只看該作者
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一點小建議

青醬其實不見得要起司 但基本上都會放些紅酒醋
紅酒醋有很強的抗氧化功能 可以防止青醬擺一段時間變黑

我的話是 九層塔 橄欖油 大蒜少許 紅酒醋少許 烘過的松子(我有試過用核桃也不錯)
喜歡起司的話 可以先不加在醬裡
而是吃的時候再灑在麵上 也會比較好看 起司選有帶鹹味的起司粉 就不怕沒鹹味了




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huilan76 該用戶已被刪除
6
發表於 2011-7-9 10:45 AM|只看該作者
這麼簡單 我以為要很多手續呢
大大教的方法超簡單的
晚上就來實習一下

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發表於 2011-7-10 01:21 AM|只看該作者
哇~~看起來好簡單唷!!!
義大利麵裡我最愛吃的就是青醬了
剛好最近有九成塔~~今天就要來試試看!!
謝謝分享唷 : )

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ABCQ40101 該用戶已被刪除
8
發表於 2011-7-10 07:00 AM|只看該作者
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謝謝分享
對於青醬的概念還不是很清楚
還不知道如何下手呢
假日就來試試看
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tmrttmrt 該用戶已被刪除
9
發表於 2011-7-10 12:41 PM|只看該作者
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愛笑的果汁 該用戶已被刪除
10
發表於 2011-7-10 10:48 PM|只看該作者
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atobaeleo


松子可以先用平底鍋先烘一下但不要烘過頭
我那種起士粉就是超市都買得到的起士粉
綠色瓶身裝的




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愛笑的果汁 該用戶已被刪除
11
發表於 2011-7-10 10:52 PM|只看該作者
回復
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maruchiu


謝謝您的建議喔
青醬放久的確會變黑
紅酒醋我是怕影響口感
不過下次我一定要來試試看
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maruchiu 該用戶已被刪除
12
發表於 2011-7-10 11:47 PM|只看該作者
回復
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愛笑的果汁



   少量的話不太影響味道的
   而且青醬來說是比較油的醬 一點酸可以解膩
   西餐的青醬還會加黑橄欖 酸味還會再重一點 但這樣的確會比較順口好吃
...
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發表於 2011-7-11 12:32 PM|只看該作者
我最愛吃青醬的,看起來很簡單耶,等等出門去買材料來做,真的好方便,謝謝分享喔^^

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發表於 2011-7-11 09:37 PM|只看該作者
感覺還不錯 我還有一種青醬不錯喔
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發表於 2011-9-17 11:54 PM|只看該作者
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哇~感謝版大的教學
我正想學一下青醬的做法
所以上來挖寶
沒想到竟然真的讓我找到了
明天趕快來試一下^^




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