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[轉載]咖啡拉花教學1 [複製鏈接]

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發表於 2009-8-13 06:16 AM|只看該作者
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什麼 看這篇的威望要扣一點
我只是看一下 怎麼拉花
我也想學? 只是扣的太冤旺
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2009-8-13 09:28 PM|只看該作者
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很棒耶

雖然沒喝過拉花的咖啡

有機會會去嘗試看看

看起來就是美味阿

是不是
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jayken199 該用戶已被刪除
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發表於 2009-8-19 10:28 PM|只看該作者
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好漂亮的圖形,看似簡單但是做起來應該是不容易
真想實際去做做看。像這樣做出來的圖形,真的是
捨不得喝呀...
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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tsui1161 該用戶已被刪除
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發表於 2009-8-20 10:53 PM|只看該作者
我是個咖啡店的老闆 我喜歡把一杯拉好花的咖啡送到客人的手上  這樣就可以看到客人滿足的笑容 那是一件很爽的事 不過上一則的照片不是叫拉花 應該是叫劃花 下則照片才是真的拉花
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sujawy 該用戶已被刪除
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發表於 2009-8-21 01:28 PM|只看該作者

拉花是花式咖啡的極致
如何做出一杯色香味俱全的咖啡拉花也占了一些分數
拉花拉得漂亮~牛奶泡也是很中要的一環!
身為一個咖啡製作者!就是要把最好的東西呈現給客人!
看到一杯漂亮及好喝的咖啡!心情也會好了起來




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發表於 2009-8-22 04:46 AM|只看該作者
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加入奶泡後
運用巧克力醬.焦糖醬或其他糖蜜來畫花
效果其實也不輸一般拉花成品
拉花需要的不只是多練習
還有倒奶泡的技巧要純熟才拉的出好看的花樣來
首要條件是必須煮出適合拉花的咖啡
至少要有一杯富含CREMA的濃縮咖啡
接著就是勤加練習
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發表於 2009-9-2 12:36 PM|只看該作者
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曾經打過工..
但是只學會打奶泡..
總覺得打花超難的..
希望可以學會囉..^.^..
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2009-9-2 03:02 PM|只看該作者
這帖子太好了 我馬上學習
有空用來逗女朋友開心
謝謝樓主啦
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angel780629 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-3 12:20 AM|只看該作者
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哇塞~  真的是 酷斃了!
小弟我 想學 都不知道 去哪找~
您真是好心呀>"<
感謝+1哦
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發表於 2009-9-3 11:52 AM|只看該作者
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重點是奶泡要打得夠濃郁
但是我打的都不夠濃郁




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a0919602716 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-3 01:49 PM|只看該作者
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真有藝術

^_^


好看又好喝喔~~*(
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tonni 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-3 07:23 PM|只看該作者
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發表於 2009-9-3 07:36 PM|只看該作者
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拉花的重點在於奶泡綿密感~與咖啡的融合
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發表於 2009-9-12 06:22 PM|只看該作者
原來是這樣拉出花來阿
看起來好好喝喔
可以嘗試一下

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9143510 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-13 11:01 AM|只看該作者
優啦~一定要買一組泡咖啡器具來搞一下
生活中增加不同的風趣~^^




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